Sopa Fria Salada Atlantica Gatinha do Verão

Ainda não é verão, eu sei, e´ primavera, (e que calor), mas se vc comer essa sopa na com certeza vai ser gatinh@ do verão... Peguei essa receita de sopa light na internet, fiz e achei horrivel, dai fiz um zilhão de modificações... e ficou gostosa, ótimo pra quem adora saladear no meio da tarde (pra não ficar por comendo coisas caloricas e tal). Voce vai precisar de:

Ingredientes

6 pepinos japoneses descascados e picados em cubinhos

500 ml de iogurte natural 

30 folhas de hortelã

2 colheres de azeite

4 xicaras de caldo de legumes

Alface crespa a vontade (opcional)

Alface lisa a vontade (opcional)

Rucula a vontade (opcional)

Agrião a vontade (opcional)

Noz Moscada a vontade

Pimenta do reino preta a vontade

Sal a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador o caldo de legumes, o azeite e os pepinos até ficar homogeneo, acrescente o iogurte e continue batendo. Transfira essa sopa pra uma tigela, adicione os temperos e leve a geladeira, pelo menos tres horas antes de servir. Corte as folhas em tres e pique bem o hortelã, adicione na hora de servir...

Fikadika 1 : Deus castiga quem economiza noz moscada...

FikaDika 2 : Favor abolir temperos prontos da sua vida, nada me convence de que eles nao fazem aquilo com comida podre, sem falar que o gosto não e´ tão bom e eles usam sal demais, nada como ervas  e temperos frescos ou moidos na hora, muitos chefs renomados dizem que é melhor nao por tempero do q usar os prontos, principalmente caldos prontos, eu sou da mesma opinião... esse chef aqui http://www.youtube.com/watch?v=ImOk1Tc2MjI ensina como fazer um caldo de legumes bem simplezinho que eu ja fiz e ficou bom...