...coisinha rápida e fácil pra gente comer na madrugada...:
1 filé de salmão com pele (ou mais, dependendo do tamanho do pedaço)
2 cebolas grandes
azeite a gosto
sal a gosto
tomilho ou alecrim
Preparo:
Corte as cebolas em rodelas. Unte o fundo de um refratário com um pouquinho de azeite, distribua as rodelas uniformemente e regue com azeite a gosto, um pouco de sal e uma quantidade generosa da erva aromática que escolher. Descame o salmão, salgue a gosto e coloque sobre a cebola, com a pele para cima. Regue o salmão e cubra com papel laminado. Leve ao forno alto por 40 min., depois, tire o papel laminado e asse mais uns 5 minutos, cuidando sempre para não secar.
Acompanha pão italiano!!! =)
