Bolo de Luz Banana & Laranja

Seguindo o mesmo ritmo da sopa fria que a querida Bi postou, venho também oferecer uma receita que ficou uma delícia... e adivinha só? Super levinha mesmo! Indico para cafés da manhã e lanches da tarde. Mas não muito, heim? Prefira sempre uma fruta - mas quando quiser comer um bolinho simples sem tanta culpa, é só se jogar nessa recetcheenha que ficou di.vi.na.

Quanto ao título, é claro que eu adaptei, assim como a receita, que eu tb peguei num site e alterei... hehehehe. Seguindo uma tradução porca/irônica do termo "light", aquilo que for leve o bastante para quebrar um paradigma de açucar e gordura eu vou chamar de Receitas de Luz. Afinal, luz mesmo não engorda, mas como ninguém está afim de realizar a fotossíntese, o jeito é maneirar no açucar. E como ja se esperava de mim... ESSE BOLO NÃO VAI AÇUCAR!!! (a.do.ro letras garrafais para dizer tchau pro velho açucar de guerra. Bom, sem mais chorumelas. Vamos ao que viemos.... Voilà la recette!

 Ingrédients

2/3 xícaras de farinha de trigo integral (siiim, pode ir se adaptando que eu ja comecei tb)
2/3 xícaras de farinha de trigo comum (vai se despedindo, flor!)
1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de especiarias moídas (canela, noz-moscada e cravo)

2 bananas bem maduras (usei tão maduras quando a Sharon Stone em Instinto Selvagem 2)
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1 laranja
3 ameixas secas
3 damascos secos

Préparation

1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta mesmo. A mais alta que puder. Deixe já untada também uma forma PEQUENA - como se pode ver, vai pouca coisa na receita. Uma forma muito larga vai deixar o bolo baixinho (como aconteceu comigo).

2. Peneire as farinhas, o fermento e as especiarias numa tigela. Pique sobre a mistura seca as ameixas e os damascos também.

3. Amasse bem as bananas Sharon Stone (salve-as de serem jogadas no lixo no dia seguinte), misture bem o ovo e o suco da laranja. A casca dela pode ser ralada e misturada na banana também. Fica a critério de cada um. Eu coloquei a casca quase que da laranja inteira. Misturou tudo mega hiper master ultra 'pauer' bem? Ótemo.

4. Misture as duas misturas até morrer. Vai ficar meio estranha, pouca e meio massudinha. Mas é assim mesmo. É só colocar na forma e lascar no forno pra assar por mais ou menos 40 a 45 minutos. Lembre-se de abaixar a temperatura do fogo quando começar a assá-lo. Sugiro 180º. Não que eu ache que seja típico nas repúblicas um forno com indicação de temperatura, mas o nosso público pode ser mais variado do que imaginamos e eu nao quero que deixem de fazer a receita só por causa disso... hehehehe.

5. Retire do forno quando estiver fria e mande pra dentro. Mastigue bem e várias vezes. Engula e diga: HUUUMMMM!!!!!!! REALMENTE FICOU BOA ESSA RECEITA ;)