Salsa Samba Pomodoro - Pasta de Tomate

Eu queria um pate de tomate, mas maionese, não rola. Eu queria fazer uma salsa, mas aprendi a fazer salsa batento o tomate no liquidificador pra ficar com aquela consistencia e o liquidificador de casa é muito precario. Então tentei seguir a logica da pasta de berinjela pra tentar fazer algo gostoso com o tomate para passar no pão, modestia a parte, eu consegui!!!

Como a outra, essa receita é levissima:

ingredientes

tres tomates italianos

sal

meio limão

alho a gosto (recomendo 1 dente)

cheiro verde

pimenta do reino

modo de preparo:

pré-aqueça o forno por 10 min. Leve os tomates inteiros ao forno médio por 20 minutos mais ou menos. Retire do forno e espere esfriar. Retire a pele dos tomates e despreze. 

Com um garfo amasse os tomates, depois adicione o alho, o sal, o limão, a pimenta e misture bem, até ficar com uma textura interessante. 

Leve a geladeira e sirva geladinho - ótimo com torrada, palitinhos, bolachinha integral e essas coisas sequinhas. sem falar q a cor é muito bonita pra enfeitar sua mesa, o vermelho estimula o apetite e a paixão.

agora para voce, um pouco de delirio gastro-linquistico entre o Joe e eu:

Gabriela diz (23:21):
*tomate em italiano é como?
Καταπληκτικό (cooking) diz (23:28):
*n sei
*n tenho essa receita
Gabriela diz (23:29):
*q receita?
*louco
*to perguntando como se fala tomate em italiano
Καταπληκτικό diz (23:29):
*ah
*pomodoro

 

miojo

Tem gente que acha que república é bagunça, que se come mal, se vive mal, se mora mal...só se for nas outras....heueheueheuheueheeuheeueueheueehueheueehe
Um miojo...um miojo que você esconde, que já pode ser o lanchinho da madrugada...é ou não é, ou não é? É!
Longe de mim querer ditar regras, gerar new trends...com toda minha humildade só quero dar dicas, coisinhas...que a gente pode fazer pra viver melhor... é ou não é, ou não é? É!
Pra isso, gente, vocês vão precisar:

1 miojo de yakisoba
1 folha de nori picada em quadradinhos pequenos (alga para sushi, gente!!!)
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
2 talos grandes e volumosos de paceri (salsinha crespa, gente!!! Petroselium crispum)
3 colheres de sopa de nirá picado (alho japonês, gente!!! Allium tuberosum)
4 colheres de sopa de camarão seco
12 pedaços de proteína de soja
10 pedaços de kikurage seco (cogulemo orelha-de-pau, gente!!! Pycnoporus sanguineus)
água
pimenta parte-por-milhão a gosto [esta pimenta é uma lenda nesta república...tem uma obassan na feira do produtor daqui, que vende pimenta malagueta em pó...e a GAbi sempre me diz que é tão forte que devemos dissolver na proporção de um para um milhão...hauahauahaua...tá batizado...gente fraca! o que é que é isso?!]

Coloque o miojo ainda cru em um recipiente de vidro (pode quebrá-lo, se o fundo não for largo) e junte todos os outros ingredientes. Cubra com a água fervente e tampe com um prato. Espere 5 minutos e tcha-ran!!! =)

Itadakimasu!!! ^^

ps.: quem quiser, também pode quebrar um ovo sobre o miojo antes de colocar a água...dá um sabor singular... =)